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2020-09-23 來自: 廣州盛之源冷庫租賃服務(wù)有限公司 瀏覽次數(shù):621
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生鮮產(chǎn)品是人們生活中的必需品,我國是一個人口大國,對生鮮的需求量相當龐大,生鮮擁有很大的市場。生鮮有一個的特點就是保質(zhì)期短,生鮮的保質(zhì)保鮮是一個難題。生鮮產(chǎn)品選擇倉庫也有限制,那生鮮選倉應(yīng)該注意什么呢?隨著交通的便利,生鮮市場不僅局限在某一個地區(qū),可以遍及全國各地甚至遠銷國外。生鮮保質(zhì)期短,易腐爛,保存時對溫度的控制要求嚴格。生鮮的質(zhì)量直接影響到商家經(jīng)濟,一旦損壞和變質(zhì)就是直接的經(jīng)濟損失,因此生鮮倉儲作為生鮮從生產(chǎn)到銷售的一個環(huán)節(jié),其作用不容小覷。生鮮如何選擇倉庫?溫度對生鮮產(chǎn)品有著相當大的影響,影響果蔬變質(zhì)主要有三個條件,溫度、濕度和微生物,影響肉類變質(zhì)的因素為微生物和酶,而這些因素通過低溫能相對解決。因此不管是肉類還是果蔬,從生產(chǎn)到銷售過程都需要不間斷低溫保存。運送中有冷藏車,存放的地方有冷庫。今天我們來看看在選擇冷藏庫時的注意事項。
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