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生鮮倉選倉重要的是要有冷庫和保鮮庫，冷庫是組合庫比較好，既有冷藏又有冷凍功能。

1、冷庫使用使用年限

冷藏庫建成年限多久了，一般情況下冷庫使用壽命為20-30年。年限越久，冷藏系統(tǒng)性能可能相對降低。

2、保溫效果和制冷機制如何

冷機在冷庫內(nèi)布局的合理性；冷機本身的工作效率；冷機室內(nèi)機換熱器翅片間距和換熱面積大??；冷機室外機散熱能力大小等，這些都直接影響到冷庫的“制冷效率”。

3、冷庫管理系統(tǒng)

冷庫制冷系統(tǒng)的管道包括墻、頂、排管和油管。對不同用途的管道材質(zhì)的質(zhì)量要求如下：

（1）氨管應(yīng)采用無縫鋼管，不能用銅管代替，且內(nèi)壁不宜鍍鋅。

（2）氟利昂管應(yīng)采用紫銅管或無縫鋼管。管徑25mm以上的應(yīng)采用無縫鋼管，25mm以下的可采用紫銅管。

（3）鹽水管應(yīng)采用不銹鋼管，或用鍍鋅鋼管代替。

（4）冷地水管一般采用鍍鋅鋼管。

4、配套設(shè)施及安全性

生鮮產(chǎn)品在選擇倉儲時，要看配套設(shè)施是否齊全，消防標志是否清楚。還有消防器材擺放是否合理等。

5、地理位置

生鮮產(chǎn)品由于從生產(chǎn)到銷售環(huán)節(jié)全程不間斷保持低溫，存儲成本較高?？s短配送距離可以減少在路途中的消耗，所以在選擇冷庫時盡量選擇靠近銷售端的倉庫進行租賃。

6、冷庫租賃價格

冷庫租賃，其價格的影響因素包括：地價（依據(jù)地理位置不同而定）、電費、人工管理費（裝卸貨和貨品記錄）、空倉率（空倉會造成成本增加）等方面。價格低過成本的時候，就只有靠其他方面來彌補了。

在市場上如果遇到相對低價的冷庫，先不要急著高興。首先要對冷庫進行考察，問清楚會不會有其他費用等。租冷庫是為了讓生鮮能有更長的保質(zhì)期，如果遇到不合格的冷庫造成生鮮變質(zhì)或腐爛就得不償失了。

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