盛之源冷庫，從事物流運輸服務多年來，致力于將自身打造成一個符合現(xiàn)代物流發(fā)展趨勢的有限責任公司。公司注重建設，注意每個小細節(jié)，用心服務每個客戶，以“優(yōu)異、安全、”的服務使公司迅速被社會各界廣泛認可。為保證廣州生鮮云倉服務在整個服務周期內能安全送達，為更多電商服務，會做好詳細信息記錄，把各項工作做在前頭。

生鮮食品從制造,儲藏,運輸,販賣以至消費者,每一環(huán)節(jié)的溫度都***不間斷的保持在特定的低溫狀態(tài),其間包括產地工廠低溫倉庫,消費地批發(fā)低溫倉庫,零售低溫柜以及一般家庭的冰箱。1、影響果蔬變質主要有三個條件，溫度、濕度和微生物。因此我們在進行保存時要從三個方面進行管控。因此各類蔬果保存的關鍵是，保持低溫、保持濕度、防止風干作用。一般情況下，果蔬隨著溫度下降，水分蒸發(fā)有所減弱。如蘋果、黃瓜等；但有的果蔬無論溫度是否下降，蒸發(fā)都很顯著。如櫻桃、草莓、洋蔥、卷心菜等，因此根據(jù)各類果蔬特性進行分開存放非常有必要。同時，風也可以促進果蔬的蒸發(fā)作用，在存儲中要避免風直接吹到這些產品。圖片來源：網(wǎng)絡
2、影響肉類變質的因素為微生物和酶。肉類是營養(yǎng)價值很高的食品之一,也是微生物生長繁殖的良好培養(yǎng)基地。而控制微生物和酶繁殖方法是低溫處理。低溫可抑制或延緩微生物的生長和肉中酶的作用因低溫對肉質的影響***少,尤其對鮮肉的保存仍以低溫,因此,目前世界上鮮肉的保存方法仍以低溫處理為主。

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