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肉類是營養(yǎng)價(jià)值很高的食品之一,也是微生物生長繁殖的良好培養(yǎng)基地。而控制微生物和酶繁殖方法是低溫處理。低溫可抑制或延緩微生物的生長和肉中酶的作用因低溫對肉質(zhì)的影響少,尤其對鮮肉的保存仍以低溫,因此,目前世界上鮮肉的保存方法仍以低溫處理為主。

抑制肉類細(xì)菌增長的三個(gè)方法

（1）保持干凈，盡量用干凈的原料肉進(jìn)行保存；（2）保持低溫；（3）保持包裝防護(hù)狀態(tài)。

總之，生鮮食品的保質(zhì)期非常短，而低溫保存是目前的延長生鮮食品保質(zhì)期的保存手段，在冷庫選擇時(shí)根據(jù)布局、制冷性能、地理位置等方面來考慮，對生鮮食品保鮮保質(zhì)或有更大的作用。

盛之源冷庫提供的廣州冷庫租賃服務(wù)在租賃服務(wù)領(lǐng)域具有不錯(cuò)的口碑，產(chǎn)品類型豐富，可供用戶選擇。有租賃需求的客戶可以在7*24小時(shí)營業(yè)內(nèi)與我們?nèi)〉寐?lián)系，提前聯(lián)系預(yù)約，我們的預(yù)約方式有電話預(yù)約;網(wǎng)上預(yù)約;到店預(yù)約;微信預(yù)約;QQ預(yù)約;短信預(yù)約。對于我們的廣州冷庫租賃服務(wù)，客戶好評不斷，為了給客戶提供的服務(wù)，我們還為客戶提供了免費(fèi)咨詢的增值服務(wù)。

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